Бизнес новости / Кулинария

Пробиотики — это живые микроорганизмы, улучшающие внутренний микробный баланс человека. Их исследования начались в 1905 году болгарским доктором Стаменом Григоровым, который первым обнаружил, что причиной ферментации йогурта является микроорганизм «Lactobacillusbulgaricus». Нобелевский лауреат Илья Мечников подтвердил результаты молодого болгарина и на их основе завершил свою теорию старения. Это знаменует начало многих исследований лечебных и профилактиче...

Уже совсем скоро грядет череда праздников: Новый год, рождество, Старый новый год, крещение. И уже сегодня многие хозяюшки думают о том, чем бы удивить своих родных. Главное условие – это приготовить вкусные, но менее калорийные блюда, ведь после всех праздников многие люди чувствуют дискомфорт в желудке, тяжелая и жирная пища дает о себе знать. В первую очередь думают о том, какое бы мясо приготовить, от свинины лучше сразу отказаться, ведь она жирная, а...

Черная икра – один из элементов праздничного стола. До сих пор она считается деликатесом ввиду своей высокой стоимости. Многие гурманы в своих блогах даже делятся советами о том, как распробовать этот продукт. В чем же заключается польза черной икры, и какие ее виды можно найти в продаже? Виды В зависимости от способа приготовления черная икра бывает: Зернистой баночной и бочковой – икринки в данном случае легко отделяются, а разница в данном случае состои...

Шоколадное мороженое – другими словами, шоколад, который может охладить вас в знойную жару – подумайте, что может быть прекраснее? При этом приготовить такое мороженое можно без проблем прямо у себя дома, сообщает источник. Шоколадное мороженое готовят с помощью взбитых сливок, сахарной пудры, желтков и, естественно, шоколада. Основное – это пропорции, которые нужно соблюдать, так как благодаря ним мороженое, приготовленное в домашних условиях, будет пушис...

Танины – это порошок желто-коричневого цвета, который часто содержится в растениях, особенно в корнях, листьях и даже некоторых плодах. Стоит отметить, что большая концентрация танина находится в коре дуба. Более подробно о том, где содержатся танины, можно прочитать на сайте grandkulinar.ru. Растворы танина придают еде терпкий вкус, определенный запах и даже оттенок. Благодаря своим вяжущим свойствам, танины нашли свое распространение в медицине – их акти...